春季气温回暖，万物复苏，又到了吃蒲公英的时节了，不妨趁着自己周末休息时间到田间采一点新鲜的蒲公英回来吃，慢慢的身体会有意想不到的变化。

《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”近年的研究表明蒲公英同时具有“三抗作用”，即抗热毒、抗感染、抗肿瘤的作用。

大家随我来领略一下小小蒲公英的神奇疗效吧！

临床应用

01清热去火春季，天干物燥，人体很容易上火，蒲公英作为著名的“人体下火草”，在这个时候就显现出它的巨大才能了，春季食公英可以引火下行，而蒲公英味苦，直接蘸酱生食，是个不错的选择。02美容养颜女性日常生活中不妨喝点喝公英茶，不仅味道好，还有很好的美容效果，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。产后的女性多服用能够起到通乳的作用。03消除炎症日常生活中，很多人一生气上火就会出现嗓子疼的情况，这时候一杯蒲公英茶倒是一种不错的选择。蒲公英有“天然抗生素”之称，在一定程度上，可以替代抗生素。像嗓子发炎、扁桃体炎、咽炎等情况，都是不错的效果。尤其是，蒲公英的叶子，消炎效果更佳，用其泡水，简单方便有效。04利尿排毒蒲公英又被成为“尿床草”，“排毒草”，春季，万物生发，人体内毒素，也会趁机外泄，此时，正是排毒的好时节。多吃点蒲公英，或者用其泡水喝，对于全身排毒，皆有益处。尤其是，蒲公英的根茎，擅长排肝毒，提高肝脏解毒能力，促进肝脏解毒排毒。因此，想要排毒，吃整株的蒲公英，或者用蒲公英根，泡水喝。05抗菌养胃春季，咋暖还寒，早晚温差大，此时，对于胃肠，是一大考验。春季，也是胃肠疾病高发的季节，也是新胃病高发时节。蒲公英，入胃经，可消胃炎，清胃热，止胃痛，改善溃疡，杀灭幽门螺杆菌。所以，春季，吃点蒲公英，对于胃部健康，十分有益。但是，想要注意的是，蒲公英，性质微寒，对于脾胃虚寒的人，则不宜多吃。对于胃热者，也是非常不错的选择。

蒲公英，作为“药食同源”的植物，除了可以食用外，还可以泡水，当茶喝。

蒲公英，是常用的中草药，用其泡水，安全性高，还具有很多的养生效果。蒲公英，善于配伍，搭配其他植物，一起泡水，养生效果加倍。

男人，搭配桂花：生活中，男性几乎都会抽烟，此时，搭配黄桂花，做成蒲公英桂花茶，泡水喝，是不错的选择。蒲公英，可以促进排毒，亦可改善咽喉不适，缓解咽炎等。桂花，香气浓郁，可清新口气，对于吸烟者，是不错的选择。此时，用其泡水止咳化痰，温肺除湿，改善咳嗽、气喘等。吸烟者，选择这样的搭配，润肺利咽、消炎排毒，清新口气，十分不错。

女人，搭配玫瑰花：

搭配玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶，一起泡水，消除炎症，美容养颜，促排毒，十分有益。玫瑰花，性质温和，搭配在一起，可以中和蒲公英寒性，更适合女性饮用。并且，玫瑰花，还可调节内分泌，疏肝解郁，美容养颜。搭配在一起，是女性对抗妇科炎症，不错的茶饮。

养胃，搭配茉莉花：

日常养胃，搭配茉莉花，是不错的选择。现代药理研究表明，蒲公英，对胃溃疡具有治疗作用，能明显的减轻胃溃疡的发生几率，还可杀灭幽门螺杆菌。茉莉花，性质温和，可以中和寒性，对于脾胃虚寒的人来说，十分不错。并且，茉莉花，主温脾胃，理气解郁，化湿和中，可改善少食脘闷、腹泻腹痛等。养胃，这样搭配，是不错的选择。

最后，小编再来分享几道关于蒲公英的家常小菜：

凉拌蒲公英叶

原料：新鲜蒲公英叶茎、辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥

做法：洗净的蒲公英叶焯水后，冷水冲凉；佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，搅拌均匀，即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

清炒蒲公英

原料：新鲜蒲公英茎叶、蒜瓣、红糖、食盐、鸡粉

做法：洗净蒲公英焯水控干放凉，蒜瓣拍碎，锅加油烧热，下蒜瓣炒香后，爆炒公英，加入红糖食盐调味，快速翻炒后加入鸡粉调味。

蒲公英炒鸡蛋

原料：蒲公英叶克，鸡蛋2个，盐适量。

做法：蒲公英洗净，切段；鸡蛋磕入碗中，搅散。锅加油烧热，下鸡蛋炒至成块，再放蒲公英炒软，加盐调味即可。

怎么样？看了我的分享，心动了吗？趁着东风，携着暖阳，去往田间地头、乡村田野、果园林场，采撷一株蒲公英，为自己添一杯茶、一道菜、一份健康吧！

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