众所周知，米其林餐厅代表美食界能衡量的最高标准，拥有三个等级：

一星餐厅“同类饮食中特别优秀”；

二星餐厅“值得绕道前往就餐”；

三星餐厅最高级，“拥有令人永生难忘的美味，值得坐飞机专程前往享受”。

根据年，米其林红色指南上海篇正式发布，上海新天地的唐阁是中国首家米其林三星中餐厅。

所以，看到标题，你一定疑惑，西双版纳并没有米其林。评选米其林是需要精心设计的，西双版纳慵懒并不适合。但，没有米其林头衔，并不代表没有米其林美味

01

西双版纳有一家精致的傣餐，堪比米其林三星。老板娘的乐趣是烹饪美食。任何平凡食物，经过她的处理都很高级。品尝过的朋友，用“三哇”形容吃后感。

一哇：摆盘精美，浓郁傣式风情，

二哇：菜品色泽诱人，忍不住想动手，

三哇：入口回味无穷，仿佛坠入情网，谈了一场倾城之恋。

牛油果鲜虾卷

越南的米皮卷上牛油果、蔬菜和鲜虾，点缀蟹黄酱，直白感受就是好吃。

水果焗珍珠米

珍珠米做成水晶糕，搭配水果浇上咖椰酱（老板娘自制甜酱，原材料是香兰叶、椰奶），味道香甜中混合着清新感，用干冰装饰菜品，甜点置身云雾中，仿佛来自天界的王母盛宴。

三味傣式寿司

鱼烤熟去骨，加入烤椒佐料，捣碎成鱼松，铺在糯米饭上，用青苔包裹，切成寿司形状，是难得一见的美味。

菠萝鲜花炒饭

这是一道极其梦幻的菜品，饭用墨鱼汁染黑，加入腰果，菠萝爆炒，摆盘时用五彩的鲜花点缀，如梦如醉啊。

分子酱汁烤五花肉

用分子料理的烹饪方式，把自制柠檬酱变成鱼子酱状，入口是鱼子酱的口感，柠檬酱的味道。将其均匀铺在现烤的精选五花肉上，解腻爽口。

以上五道菜是人气菜品，除此之外，老板娘会烹饪的美食，多到数不过来。没尝过她的菜，真心不要说自己吃遍米其林。

02

西双版纳不仅有堪比米其林的正餐，还有不输米其林的正宗法式甜品。甜品师是一位可爱的姑娘，年法国蓝带学院巴黎校区毕业后，她义无反顾的回到家乡西双版纳。校友们都为她感到可惜，她可是蓝带的高级甜点师啊，世界不应该只有这么小。她却说，喜欢家乡版纳，想在这里做出最美味的法式甜品。

玛格丽特Cookies

葡萄午茶小圆饼

宇治樱桃抹茶卷

芝士包

费南雪

热带水果风味茶冻

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她店里的甜品，口感不像普通甜品一样过分甜腻。取材用料很高级，吃一次就会疯狂的爱上。

这个夏天，如果以上两种世间美味没有品尝到，算是白过了。

幸运的是，7月8日（本周六）我们将邀请她们到访销售中心，用美食邂逅美物—云涧花堂，献给为美买单的你。

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（PS：文中部分图片来源网络）

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