排队、排队、排队！永远看不到尽头的队伍，说的就是光明邨。为了吃上一口热乎乎的鲜肉月饼，魔都人民可是“拼了”！

图源：上海黄浦

今年中秋，光明邨店里一共有4个月饼品种销售，分别是鲜肉、蟹粉鲜肉、百果和豆沙，除了蟹粉鲜肉售价10元之外，其它品种都是5元一个，鲜肉月饼的销量更是占了80%，可见其人气之高！

图源：上海黄浦

光明邨鲜肉月饼好吃的秘诀就来自于，全部都是煎锅现煎，刚出锅时特别的香，酥脆的外皮和满是汤汁的鲜肉一口咬下去超级满足，所以一定要趁热吃。

图源：上海黄浦

新雅粤菜馆除了好吃的熟食，zui让食客津津乐道的就是他家的鲜肉月饼啦！饼皮是苏式的，层层起酥，每层都入口即化。只有经过老师傅长时间地摔打、锤敲的面粉和猪肉，才能如此有韧劲，吃起来更嫩滑多汁！

图源：上海黄浦

除了鲜肉月饼，他家每年推出的新口味，也是时髦都市人趋之若鹜的理由，比如芝士蔓越莓月饼、滇式云腿月饼、黑松露云腿月饼、鹅肝鲜肉月饼、藤椒鱼鲜肉月饼等等，只有你想不到，没有新雅做不到的！

图源：上海黄浦

之所以如此热衷于创新，因为之前新雅曾创新过一款“腌笃鲜”鲜肉月饼，鲜肉、咸肉、笋丁颗粒分明，将温热鲜美的汤汁浸润酥皮在嘴里荡漾开，汁水涟涟，回味是满口的鲜香。一经上市就成为爆款，现在的销量仅次于鲜肉月饼，也是许多消费者的必买款。

图源：上海黄浦

在新雅的对面，还有一条排鲜肉月饼的队伍也不能忽视，那就是泰康食品店。小小的鲜肉月饼柜台，却总是吸引无数食客，泰康选用的是爱森品牌肉，柜台海报上都清晰的标注着，质量口感都超级放心！

图源：上海黄浦

外皮烤的香浓酥脆，一口咬下酥皮层次很丰富，肉的分量也很给力，伴着浓郁的肉汁，让人回味无穷。就连外皮都有好多层，即使是买回家冷掉了，放在微波炉加热一下，又是人间美味一枚！

图源：上海黄浦

上海“老大房”很多，但南京路“真老大房”的名号，已经证明了它的地位。他家的月饼可是一年四季都能吃到，现做现卖的好味道谁能不爱呢！

图源：上海黄浦

月饼外形很像蛋黄酥，圆鼓鼓的，外壳烘烤的酥脆，大颗的鲜肉馅肉质紧实不腻，咬上一口，上海宁超爱的咸香滋味涌上舌尖！真老大房的月饼还有一大特点：那就是烘烤时间长、温度高！相比别家℃的烘烤温度，真老大房则需要℃左右，才能使饼皮，更酥、更脆、更香！

图源：上海黄浦

说起沈大成，你是不是脑海里第①个浮现的，就是他家的各种糕团。但其实，沈大成的鲜肉月饼也是争相哄抢的人气单品哦！外皮酥软、内馅鲜美的现烤鲜肉月饼，一出炉就吸引了过往的吃货们，纷纷驻足等待，排队虽然没有光明邨那么夸张，但人气依然看得出很高！

图源：上海黄浦

刚烤出来的月饼香气扑鼻，拿在手上颇有份量。掰开外层，月饼酥软的外皮吹弹可破，一口下去，可以感受到满满的层次感；稍用力便可咬到还有肉汁流出的鲜肉馅，调味是上海人喜爱的鲜甜口，叫人吃了还想吃！

图源：上海黄浦

每年中秋前后，南京路三阳南货店门口排队购买月饼的顾客总是排起长队。除了苔菜月饼外，鲜肉月饼也深受食客追捧。人工手打的酥皮接近苏式月饼外皮，酥酥软软，抹上四川内江定点出产的猪油，人工明火熬制出炉，这香气让人馋的直流口水！内陷的猪肉也是精挑细选金锣品牌冷鲜肉，难怪吃起来回味无穷呀！

图源：上海黄浦

而且今年，三阳在鲜肉月饼基础上添加了产自云南西双版纳的菌菇，鲜度upup。菌菇鲜肉月饼总共分成三个类别：松茸鲜肉、羊肚菌鲜肉、牛肝菌鲜肉。

图源：上海黄浦

此次三阳菌菇鲜肉月饼将于8月20日前后上市。定价为：松茸鲜肉月饼15元、羊肚菌鲜肉、牛肝菌鲜肉月饼均为13元每只，爱尝鲜的吃货们，还不快走起？

图源：上海黄浦

今日互动

文末走心留言聊一聊

#你更喜爱的鲜肉月饼是哪家呢？#

魔都觅食记

图片来源于：网络

转载请注明出处部分字体来自字魂网izihun.

转载请注明:http://www.tuijianpm.com/jbxx/25079.html