就在今年5月，《奔跑吧兄弟》第四季第六期来到西双版纳录制，陈赫和鹿晗吃的小龙虾一夜之间爆红。

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咳咳，实不相瞒，那份小龙虾就来自哎呀小龙虾（告庄店）哟~

哎呀小龙虾

店内所有小龙虾及螃蟹均来自自有的养殖基地，保证了食材鲜活程度，运抵后人工筛选，通过震动清洗法，震动催吐，整个清洗过程坚决不添加任何清洗剂，洗虾粉等化学制剂。

下锅前，需保证每一只都生龙活虎，才能确保虾肉红亮弹韧，虾膏金黄嫩滑。

初加工好的龙虾在度以上的滚油中快速炸制，保证虾肉的鲜嫩Q弹。“不抽线、不去头、不开背”的处理方式，使肉质纤维不易在烹制过程中松散。

小龙虾则为不同人群提供了十三香、麻辣、香辣3味，品相精致、发挥稳定，总有一味能随音乐挑逗出味蕾的旋律。

十三香小龙虾

十三香小龙虾，却不仅仅是13种香料那么简单。而是用23种中药材与香料调制成汤汁，熬煮后的小龙虾兼具香甜麻辣之味，堪称此间的招牌出品。

慢火焖炖的过程，让红壳虾吸收所有配料的口感：花椒的醒脑酥麻、辣椒的烟熏辛辣、切段鲜葱的清新醒口、手剥大蒜的缓释暖香、新鲜生姜的去腥提味、八角香料的卤调回甘……

妙的是任何一味都不会盖住另一味，正是秘制虾酱所释放出的香味，将这份复合口味，调和至鲜醇圆融。

麻辣小龙虾

虾鲜与汁醇都成了辛激的副歌，实打实的大麻大辣充盈口腔，吃小龙虾，要的就是这份口舌之间的刺激了。

香辣小龙虾

几缕香菜点缀下，这份朴实的宝石红，便是小伙伴们宵夜挚爱的麻辣小龙虾。汁水充盈、辣中有鲜，吮吸滋味浓。

哎呀小龙虾就在有“西双版纳最美夜市”之称的湄公河·星光夜市旁，傍晚和浪漫星光一起苏醒。低调地隐在夜市一角，却挡不住宾客盈门。

店面不大，一楼绿植翠绿繁茂，在门廊坐下，伴仲秋晚风，坐看星光夜市灯盏浪漫、人来人往。

二楼静谧雅致，自得一方小天地，这便是这家平凡小店所能带来的亲切之享。

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美食指南

·餐厅名称·哎呀小龙虾（告庄店）

·餐厅地址·告庄西双景景罕寨5-

·营业时间·17:00-02:00

·营业电话·

·人均消费·RMB60

告庄西双景∣一江六国风情绽放一城

长按，识别







































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