▲点击蓝字“玩转云南”， 　　石屏豆腐及豆制品种类较多，

有豆腐干、桶漂豆腐、干豆腐、水豆腐、

包浆豆腐、豆腐皮(丝)、

漂花豆腐、风吹豆豉等。

其中石屏烧豆腐是最常见的吃法，

细腻滑润、嚼之有劲，

再配上精心调制的佐料，香味异常。

还有包浆豆腐，

外表上看去和普通的豆腐没什么区别，

但熟了之后咬开豆腐便流出白花花的浆液。

　石屏臭豆腐是当地民间休闲小吃，

几乎所有人都有吃臭豆腐的嗜好。

臭豆腐制作方式很简单，

就是把多余的新鲜豆腐捂上几天，

自然而然就是臭豆腐了。

但凡尝过石屏臭豆腐的人，

都知晓真正的臭豆腐究竟是什么味道，

相比其他地方的臭豆腐，

石屏臭豆腐可谓是最香、最可口，

以至于美食家称其为“真正的臭豆腐原来在滇南石屏”。

要想吃好吃的豆腐就去石屏吧！

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