在西双版纳，很多植物具有食品、药物双重身份，既可以用于日常饮食，又可达到预防疾病，治疗疾病，强身保健的目的。下面小编就为大家介绍比较常见的几种：

1.白花

“萝秀”，当地汉族称白花，学名为白花羊蹄甲，是民间常采食的蔬菜。（小编记得以前在勐海老路好像有好多白花，不知道现在还有没有了,知道的可以告诉小编一下哦！）

相传，从前有位守旱地的老人，腹痛腹泻，又咳又喘。当仅有的一点大米吃光以后，他只好忍住腹痛采摘窝棚边的“萝秀”花朵和幼嫩尖叶为食。谁知吃了两餐清煮“萝秀”以后，腹痛渐渐减轻，拉稀次数渐少，咳嗽也有好转。连吃了两天以后，大便恢复正常，腹痛消失。这种野生乔木花卉竟然医好了老人的病。这事传开以后，人们不仅采“萝秀”作菜，还将“萝秀”晒干作药。

傣家人的食用方法为蒸、炒、腌等，其味清爽甘甜，鲜美可口，还对慢性肠炎、小儿腹泻、急性胃肠炎、慢性咳嗽有着神奇的疗效，但小编喜欢用豆豉来炒白花...咳嗽--！

2.芭蕉花傣味中经常见得到芭蕉花。据说召勐府（土司司署）的女佣，天天以召勐吃剩的鸡鸭鱼肉为食，身体越长越肥胖，召勐看不顺眼，便派她去看守一块芭蕉园。住在芭蕉园里的女佣，经常以野菜佐餐。一天，由于没有找到野菜，她便砍了一朵刚刚破茎而出的芭蕉花，他它烧熟，蘸着“喃咪”下饭，觉得味美可口。从此，她便把芭蕉花当成蔬菜烧熟、煮吃。炒芭蕉花过了一段时间，她身上的脂肪渐渐消失，身材变得苗条起来。召勐到芭蕉园游赏风景时，见原来肥胖臃肿的女仆又变得苗条美丽，就问她吃了什么仙药。她对召勐说，园里除了芭蕉花外并没什么仙药。这些日子由于经常用芭蕉花作菜，不沾大鱼大肉，所以就变得瘦了。从此，芭蕉花可以解腻、减肥的事便传开了，人们也开始以芭蕉花为食或用于保健。3.鸡蛋花“粘芭”花，当地汉族称为鸡蛋花，花朵有淡黄色、白色、紫色三种，气味清香扑鼻。民间常用花朵及其树皮医治咳嗽、支气管炎和肝病。傣族菜肴中的清蒸“粘芭”花，气味清香，质地软润适口。现代研究发现“粘芭”花含有许多有利人体的元素。其茎皮、根、花和叶都有一定的药用功用。4.苦凉菜苦凉菜，是傣家人喜欢的野生蔬菜，素炒、煮汤均可。以其尖叶烹饪的菜肴，有清热解毒、利尿、抑菌作用。是热季和雨季最宜食用的蔬菜。5.野山菌

野生食用菌，俗称野山菌。野山菌生长在人迹罕至的深山老林中，是一类滋养性美味食材，野山菌不分春夏秋冬、无论男女老少，一年四季想吃就吃的，而且可以长年连续食用，不会出现吃多、吃错的现象。

研究证实，经常食用野山菌的人群一般不易感冒，这就是滋养性野山菌促使人体免疫力得到增强的具体表现。

傣赞源药食同源食用菌系列，以野生菌、纯天然的傣药植物为原料，经过现代高科技加工、提纯，本着尊重自然、敬爱自然又取之自然的理念，为大家提供安全、可靠又神奇效果的功能性食品！

[成份]：大红菌、鸡枞菌、景亮（蜜蜂花子）、南埋嘎筛（血竭）

[成份]：灵芝松茸菌、绞骨兰

[成份]：鸡纵、鸡油菌姜黄、石斛

[成份]：奶浆菌、天麻、嘎贵吻（象腿蕉）、嘎哩罗（槟榔青）、干巴菌血竭：又称云南红药

[成份]：冬虫夏草、七叶一枝花、肾茶、白鹤灵芝

[成份]：牛肝菌、莲花黄酮、泰国燕窝、石斛

西双版纳特殊的地理环境和独特的雨林气候条件，使野生蔬菜资源极为丰富，可食用的就有上百种之多。草本、木本、苔藓植物……应有尽有；香、甜、苦、酸、辣、涩、咸，多味俱全！

野菜、野果，有不少含有丰富的营养成分和食疗功效，成为傣家餐桌上的美味。如今在现代医学的指导下，乘着现代健康理念和养生时尚，傣家人将这些野味做成西双版纳傣医养身珍品，成为傣家人招待宾客席上的美味佳肴与食疗山珍。

采编：糯罕图文来源：傣赞源

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