3月4日，西双版纳州、景洪市餐饮与美食协会组织会员到普洱考察，和普洱市餐美协领导及会员，就餐饮业现状和发展、经营管理经验、地方特色菜品等进行了交流。

普洱市是云南省国土面积最大的的州市，被誉为“绿海明珠”、“天然氧吧”，更因其有着源远流长的普洱茶文化、绚丽多姿的民族原生态文化，天时、地利，加上普洱人民日积月累的实践、探索，造就了普洱独特的饮食文化。西双版纳州民族风味食品独具特色，傣族风味自成体系，傣味菜在云南菜系中独享盛誉。当天，版纳州考察团到普洱石斛宴、秋水台、乐土、澜沧原始手抓鸡进行考察学习选择。座谈交流会上，双方就各自经营管理经验进行了交流介绍。版纳州餐饮考察团对普洱餐饮商家文化气息浓厚，菜品更接地气、品种更丰富，在客源有限的情况下，餐饮业做得风声水起留下深刻印象。

西双版纳州叶会长在介绍了西双版纳州协会基本情况后说，餐饮业随着社会发展和需求飞速发展壮大，不论何时，什么情况，餐饮业都一定要团结，要不断提高服务质量，有序竞争，才会不断发展，个人才能生存和发展。

普洱市餐饮与美食协会执行会长、秘书长尹琳介绍了普洱市餐饮情况，和普洱市十县（区）餐饮特色。她说，正值“两会”召开，春暖花开之际，普洱市餐美协迎来了西双版纳州、市餐美协到普洱传经送宝。西双版纳和普洱山水相连，作为旅游胜地，版纳州餐饮业发达。普洱市民族文化丰富多彩，餐饮业特色明显，如思茅的百草根、墨江的哈尼菜、澜沧的拉祜菜、江城的黄牛、西盟的佤族稀饭、孟连傣味……十县（区）各有独自特色。当今社会，人们更加注重饮食安全和养生、健康，西双版纳和普洱市山水相连，食源相同，通过交流学习，将对双方携手发展，为云南省“舌尖计划”实施起到积极的作用。

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