2-02-04 09:25:35.0西双版纳:忘忧草的味道 值得一去的旅游胜地西双版纳 傣语 傣族姑娘14949本网原创王大伟/enpproperty-->

现在已经是深夜12点,尽管依然有人陆续来到这里,但实际上这里更多的是酒足饭饱但不愿离去的人们我想大家和我一样留恋的绝不仅仅是香茅草烤鱼的美味而是这里轻松自然淡定放松的氛围这一刻我突然觉得香茅草更像是一颗忘忧草 让我们这些来自祖国大江南北的人,在中国西南的这个边陲小城,忘记了工作的压力,生活的烦恼在一刻享受属于自己的舒适和惬意西双版纳的味道就是忘忧草的味道吧!

在我印象中,应该没有哪个地方对烧烤会如此热衷大到几斤重的鱼,小到一颗颗苦豆,都可以成为他们烧烤炉上的美食作品;老板告诉我们由于西双版纳著名景点气候的原因,西双版纳地区各地的饮食普遍以烧烤为主,而他们烧烤的食物,大多数取材于大自然,属于真正的纯天然食品,可以说举手投足皆是菜

西部网讯(陕西广播电视台《今日点击》记者 卓杰 卫向阳)西双版纳傣语叫“勐巴拉那西”,意思就是“理想而神奇的土地”那么,这么一块神奇的土地,究竟有什么样的魅力?就让我带您一起去感受吧!

西双版纳州勐腊县易武乡文化站刀易学:马帮在茶马古道上行走很辛苦的,他们吃的都是就地取材,像香茅草烤鱼的话他们在河里拿到了鱼,然后顺手就采一批茅草把鱼捆起来,就在火里面烤,烤了以后他们吃了就觉得很香,现在就出了这一道有名的香茅草烤鱼

记者:我现在是在景洪市最有人气的烧烤一个街,曼听小寨现在已经晚云南西双版纳天气上10点多,但依然有许多向往美食的人,来到这里哪里这里的烧烤究竟是什么滋味呢,我们先去品尝一下

记者:这个是啥呀?

记者:这是野生的竹虫,这能烤吗?

茶马交易从隋唐到清代,历经千年岁月沧桑在茶马市场交易的漫长岁月里,中国商人用自己的双脚,踏出了一条崎岖绵延的茶马古道但是让我们不明白的事,茶马古道和西双版纳的美食有什么关系,为了一探究竟,我们特意来到滇藏茶马古道的起点易武古镇

这个味道确实不错,香茅草的香味全部融入到鱼肉里面了鱼肉的鲜香在配上香茅草幽香的气味,感觉真的特别棒,刚才老板告诉我呢,说起这道菜的历史,还和他们云南的马帮有一定的关系一道饭桌上的美食和茶马古道上的马帮有什么关系,看来我们还得去茶马古道云南西双版纳信息港上走一遭了,先吃吧!

烧烤店老板:这个是香茅草烤鱼,鱼只是一般的罗非鱼,但是香茅草比较有特色,这个特色是草!

记者:这个有人吃吗?

烧烤店老板:当然有人吃嘛,这个是原生态的绿色食品

在西双版纳采访的几天时间里,这里人与人,人与环境之间和谐相处的氛围给我留下了深刻的印象,在这里你可以很容易抛开烦恼丢掉牵挂,以一个最真最纯的自我无所顾忌的享受快乐在即将离开的时候,我们再一次来到了景洪市最有人气的烧烤一条街曼听小寨,最后一次感受这里的舒适和惬意

小玉是这个寨子的姑娘,当地人都把她叫做骚哆哩,骚哆哩其实就是傣语美女的意思得知我们是大老远从陕西过来的,这位骚哆哩特意把我们带到她家来看看不过,她告诉我们傣家做客一定要一西双版纳景洪信息港拖二摸三不看要不然可能就得在他们家做3年的苦力

傣族信奉佛教但不是汉地佛教和藏传佛教,而是南传上座小乘佛教这里的每个傣族村寨都有一个佛寺,可谓“村村有佛寺 家家有佛缘”小玉告诉我们 ,为了避免傣族的文字和语言失传,每个傣族的男子到入学年龄时都必须到寺庙里做和尚其实主要就是学习傣族文字和佛教文化,成年后还俗正因为代代相传,所以西双版纳是我国现在唯一盛行南传佛教也就是民间俗称小乘佛教的地区

西双版纳位于云南的最南端,风光旖旎、民风浓郁是一个被热带季风青睐的绿色世界,一个被动人的传说和独特民俗所笼罩的神秘地方这里有世界上保存最为完好的热带雨林和多姿多彩原生态的少数民族风情独特的气候和环境也孕育出了这里独有西双版纳景点地图建筑风格和生活方式,最有特点的当然是傣族的民居了不过我在这个名叫曼旦的寨子里发现,傣族的朋友们好奢侈在都市为一平米几千块的房价困惑时,这里的房子一楼居然都没有住人,空间全都被浪费了,难道这是有什么讲究吗?我们还是请叫一下傣族同胞吧

老板说这个香茅草烤鱼绝对算是他们西双版纳烧烤界的一道招牌菜了,将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹上适量的猪油,这样烤出来的鱼,不仅有鱼肉酥脆还有香茅草的独特香气竟然有这等美味,那就不多说了,还是让老板赶紧给我们烤吧

西双版纳地处热带是个多民族地区,这里有丰富的动植物资源而世代居住在这片土地上的傣、哈尼、基诺、布朗等少数民族就地取材,创造了极富地方特色昆明到西双版纳汽车的饮食文化

烧烤店老板:这个可以烤,用叶子包起来烤,吃了也不上火

傣族姑娘小玉:我们这边主要是因为气候关系,楼底下都不住人再加上刚开始,我们来这边居住的时候,这边还是一片原始森林,人住楼上的话它就可以防止野兽的袭击,同时起到防潮防震的作用还有你猜一下,我们这些柱子的话为什么都是多面体 ,而不是圆形的跟原始森林有关,原始森林里面最多的是?哦他可能是为了防止爬行动物顺着柱子爬上去 是不是 对对对 我们这边蛇比较多

记者:猪脑,这个能烤吗?

傣族姑娘小玉:一脱在客厅门口我们要脱鞋,二摸就是是摸吉祥柱,这个吉祥柱在贺新房的时候请老佛爷过来颂过经的,所以您摸一摸会给你带来好运,那要多摸摸多带点福气回去记者:不让西双版纳著名景点到卧室看又什么讲究?傣家的话他人全民信仰佛教,就相信每个人都有灵魂,一家人的灵魂全部都关在卧室里,如果外人看了会惊动家人的灵魂,会给家人和客人都带来灾难如果你看了就留下做3年苦力,不能看的

记者:这个太恐怖了 太恐怖了

我现在就行走在西双版纳茶马古道的遗址上,尽管现在这条古道看起来有些沧桑和寂静但是当我的脚踩在这些青石板上的时候,我依然能感觉到当年马帮川流不息的景象,人声铃声 马蹄声 仿佛依然在我耳边回响

烧烤店老板:这个是油炸的,或者煮汤蛋白质含量很高