普洱古树茶一般什么时候发芽？这个话题我经常在喝茶的时候面对面和朋友们解释过。一般来说，有这样几个常识:1、高纬度地区的比低纬度地区的发芽晚。通常来说，临沧的茶树整体发芽要比西双版纳州的晚几天。西双版纳属于热带，而临沧恰好是北回归线穿越的地方。整体温度比西双版纳州要低一点。2、高海拔的比地海拔的发芽晚。这个容易理解。白居易诗云:“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”说的就是这个现象。有些高山，山顶终年积雪，山间郁郁葱葱，山下鲜花遍野。3、古树比小树发芽晚。这个现象很有趣，同一个茶园，古树茶树发芽最晚，小树次之，台地最早。我的理解是，古树茶的根系最深，它的根系感受到温度的升高最慢，大地接受阳光的照射，温度升高也是一个缓慢的过程，地表温度上升最快，台地茶树是须根在地表浅层，最先感受到春天的来临。此外，古树茶根深叶茂，它的给养也远非台地茶可比。打一个不太恰当的比喻，就像吨位重的美系汽车，虽然动力大，但是不一定推重比就比吨位轻的日系汽车高，加速性能日系车往往还更好。4、此外，还受茶树品种的影响，有些品种发芽早，有些品种发芽晚。这个容易理解，早熟品种是基因决定的。综上所述，我们容易得出如下结论:在同一个山头，古树茶的发芽，往往是最晚的。一般能早于清明节就开始采摘的很少。古树茶的集中采摘期一般在清明和谷雨之间，个别大古树甚至在谷雨后几天才能采摘。想喝到真正的古树茶，您得耐着性子等。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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