寻味西双版纳：吃傣味

傣味是傣族的饮食，具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸木瓜煮牛肉等等都是傣味中富有特色的酸菜系列。

傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消暑解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。

在西双版纳吃傣味，一定少不了香茅草烤鱼和烤鸡，舒莎丽别院的大厨去河里钓鱼给我们做成烤鱼。此外还亲手做了烤鸡、炸猪皮、苦笋……天然的美味停不下来啊！

烤鸡

香茅草烤鱼

柠檬干巴也是酸酸的好吃有嚼劲，菠萝饭非常入味，酸酸甜甜果香扑鼻。

湄公河中的小鱼

傣家人也喜欢吃”苦“，我倒是历来喜欢吃酸，不过猝不及防没想到他们还喜欢吃”苦“，这次的苦笋着实把我”苦“到了。但是他们说，越苦越好吃，而且对身体好，那我也来试试，吃着吃着就习惯了。

说起来，推荐住在这里的时候尝尝大厨的手艺，他以前是在饭店里做厨师的，手艺过硬，尤其是严选食材啊，你想想，鱼都是他从湄公河钓的，野菜都是本地的田地里长的，能不原生态吗？对！还有强烈推荐各种野菜，新鲜的非常好。

来到西双版纳旅游，记得吃傣味哦。